11/17 リングハンバーグ弁当
2015
17
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月曜日はお弁当いらなかったから、今週の初のお弁当ヽ(´▽`)/

お弁当いらないのは大いに嬉しいんだけどね、間が開くと調子狂うよね


・ミニミニピーマンのリングハンバーグ
・ほうれん草のバターソテー
・かぼちゃのナムル
・紫キャベツのピクルス
・キャベツとカニカマのコールスロー
・酢玉ねぎ
・うずらの岩下漬け
・大根とカニカマの甘酢漬け
・玄米おにぎり 胡瓜、人参のエスニック風

今日のメインは、昨日作った
ミニミニピーマンのリングハンバーグ。
最近スーパーで見かける、めっちゃちっちゃいピーマン。
お弁当にはピッタリだよね(≧▽≦)
普通は縦に2つに割って、肉詰めにすると思うんだけどね、焼くのヘタクソだから、100%分解。
ピーマン焼きと、いびつなハンバーグかっ!
ってなるから、輪切りにして、詰めるのがお決まり。
たぶん、この方がお弁当にも詰めやすいと思うの


ご飯はおにぎりに。
なんにも浮かばなくて、きゅうりと人参!
きゅうりはピーラーで薄くしたら、軽く塩して、しんなりしたものをご飯に巻きつけるだけ。
人参は、常備菜で作っておいた、エスニック風味のものをご飯に乗せただけ。
どっちもご飯が温かいうちにラップで巻いて少し置いておくと、馴染んでまとまりやすくなるよ\(^o^)/

誰も気付かないと思うから自分で言っちゃうけど、今日のサブテーマはまん丸弁当。
すだちをくり抜いた器の中は酢玉ねぎを。

うーん、やっぱり、あたしが詰めると、ギューギュー詰めのゴチャゴチャ感がハンパない(ノ∇≦*)

今日のお弁当箱は大館工芸社のひな弁当。
小判型のお弁当箱とならんで、長く使ってるお弁当箱。
箸置きは木製のしめじモチーフのもの。
木製の箸置きって、なんだかほっこりしていいよね

■メディア出演■
2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント!」
出演コーナー 「この人フォローしとく?」
2019年4月 毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」
2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」
2018年10月
NHK World
「Kawaii international」
■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
クックパッド総決算2020 みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)
2019/11/28発売
365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました
2019/4/9発売
クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)
2019/2/26発売
コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)
2019/1/18発売
クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)
2018/12/13発売
クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)
2018/9/12 発売
暮らしのなかのお弁当
2018/8/9 発売
クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)
2018/5/31発売
わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~
2018/5/23発売
みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。
2017/12/21発売
クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)
2017/3/14発売
わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~
2017/1/31発売
わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]