ヲトナベントー

月曜日はお弁当いらなかったから、今週の初のお弁当ヽ(´▽｀)/



お弁当いらないのは大いに嬉しいんだけどね、間が開くと調子狂うよね



・ミニミニピーマンのリングハンバーグ
・ほうれん草のバターソテー
・かぼちゃのナムル
・紫キャベツのピクルス
・キャベツとカニカマのコールスロー
・酢玉ねぎ
・うずらの岩下漬け
・大根とカニカマの甘酢漬け
・玄米おにぎり 胡瓜、人参のエスニック風



今日のメインは、昨日作った
ミニミニピーマンのリングハンバーグ。

最近スーパーで見かける、めっちゃちっちゃいピーマン。
お弁当にはピッタリだよね(≧▽≦)

普通は縦に2つに割って、肉詰めにすると思うんだけどね、焼くのヘタクソだから、100%分解。

ピーマン焼きと、いびつなハンバーグかっ！
ってなるから、輪切りにして、詰めるのがお決まり。

たぶん、この方がお弁当にも詰めやすいと思うの



ご飯はおにぎりに。

なんにも浮かばなくて、きゅうりと人参！

きゅうりはピーラーで薄くしたら、軽く塩して、しんなりしたものをご飯に巻きつけるだけ。

人参は、常備菜で作っておいた、エスニック風味のものをご飯に乗せただけ。

どっちもご飯が温かいうちにラップで巻いて少し置いておくと、馴染んでまとまりやすくなるよ＼(^o^)／



誰も気付かないと思うから自分で言っちゃうけど、今日のサブテーマはまん丸弁当。

すだちをくり抜いた器の中は酢玉ねぎを。



うーん、やっぱり、あたしが詰めると、ギューギュー詰めのゴチャゴチャ感がハンパない(ノ∇≦*)



今日のお弁当箱は大館工芸社のひな弁当。

小判型のお弁当箱とならんで、長く使ってるお弁当箱。

箸置きは木製のしめじモチーフのもの。

木製の箸置きって、なんだかほっこりしていいよね




■メディア出演■

2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント！」
出演コーナー 「この人フォローしとく？」

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」


■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!


■掲載書籍■

2020/7/18発売

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。

2020/7/13発売

クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)

2020/3/13発売

殿堂入りレシピも大公開！　クックパッドで見つけた！　みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)

2019/12/16発売

クックパッド総決算2020　みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)

2019/11/28発売

365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]