ヲトナベントー

おはようございます！

一週間の折り返し地点！

水曜日のオベントーヽ(´▽｀)/



・鮭の西京焼き
・蓮根の甘酢漬け
・紫キャベツのクミンマリネ
・ゴーヤのエスニック炒め
・味玉
・翡翠きゅうりのナムル
・ごぼうのバルサミコきんぴら
・切干大根の朝倉山椒ジェノベーゼ
・薩摩芋のレモン煮
・茗荷の甘酢漬け
・トマトのハニーマリネ
・人参の塩麹きんぴら



鮭の西京焼きの鮭弁です



鮭ドーーーン！！
と行きたかったけど、大きすぎた鮭を半分に切ったら、あんまり「ドーーーン」感が無くなりました(ﾉ∇≦*)

詰め方は、ご飯を斜めによそい、鮭を置くところに坂を付けてます。

大葉を敷いてから彩りに蓮根の甘酢漬けを置いて、その上に鮭の西京焼き、かぼすを乗せました！



2段弁当では、いつもメインのおかずはご飯と一緒に詰めないんだけど、今日はメインとご飯を同じ段にしてしまい…

こちらの段にはメインと呼べるモノが何もない(笑)

なので、斜めに詰めたり、立体的なおかずを詰めて、動きを出すようにしてみました！



かぼすをくり抜いた器に人参を。

奥には丸みのある、トマトとキャンディチーズを。



花蓮根の手前に、先の尖った茗荷を。

丸いフォルムが多い中、尖った形と、紫の色で締めてみました！

笹の仕切りも、斜めにして角を作って。

またまたマニアック？(笑)



こっちの段はご飯だけ、と出来ればいいんだけど、糖尿のおっさんのご飯は、120ｇしか使えない！

おかずでお腹を満たすために色々工夫してます(*´艸`*)



今日のお弁当箱は松屋漆器店の長角二段弁当、手ぬぐいは、かまわぬのゴーヤです！

今週も残り半分、元気いっぱい、頑張りましょう～ヽ(´▽｀)/


■メディア出演■

2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント！」
出演コーナー 「この人フォローしとく？」

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」


■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!


■掲載書籍■

2020/7/18発売

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。

2020/7/13発売

クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)

2020/3/13発売

殿堂入りレシピも大公開！　クックパッドで見つけた！　みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)

2019/12/16発売

クックパッド総決算2020　みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)

2019/11/28発売

365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]

 弁当詰め方弁当箱手ぬぐいかまわぬ