ヲトナベントー

大人(ヲトナ)向けの 詰めるだけ 曲げわっぱ弁当 の記録。詰め方と盛り付けだけにこだわり、曲げわっパワーでどれだけ誤魔化せるか挑戦中!

8/21 来週の心の支え♡常備菜

2016
21
■ 愛用のお弁当箱やお弁当グッズ、キッチンツールなどなどはROOMで紹介しています♪■
mizukaのROOM
来週の心の支えが出来ましたヽ(´▽`)/

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・ゴーヤのエスニック炒め
・薩摩芋のレモン煮
・鶏の利休焼き
・ミニトマトのハニーマリネ
・紫キャベツのクミンマリネ
・蓮根の甘酢漬け
・翡翠きゅうりのナムル
・ごぼうのバルサミコきんぴら
・人参の塩麹きんぴら
・黒豆のジェノベーゼ
・味玉
・鶏のレモン蒸し
・切干大根の朝倉山椒ジェノベーゼ


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久しぶりに作ったミニトマトのハニーマリネ。

近所のスーパーでミニトマトバイキングをやっているので、いつもはそれを買うんだけどね、昨日は、ミニトマトミックスなるものが売っていたので、それを使って

ほとんど赤だったんだけどね

皮は湯むきしてます!

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大好きなゴーヤとも、そろそろお別れかなぁと思うと、食べずにはいられない(笑)

今日は玉ねぎとにんにくを入れて、ナンプラーでエスニックな炒め物に。

ナンプラーで炒め物をする時は、にんにくと、オイスターソース少々を入れるのが定番です(≧∇≦)

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鶏むね肉は利休焼きに。

下味を付けて、今日は白ごまと黒ごまで。

いつもはフライパンで焼いてたけど、今日はオーブンで焼きました!

こっちの方が胡麻が落ちないし、しっとり柔らかく焼けて美味しい

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きゅうりはいつものように、水が出ないように種の部分をこそげてます

切干大根に使った、朝倉山椒のジェノバソースは、先日浅草でゲットして来たよヽ(´▽`)/

これ、めちゃめちゃ美味しくて、これからもリピします!

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来週のお弁当は、以上のラインナップでお届けします!

来週もよろしくお願いしますヽ(´▽`)/




■書籍■

2017/9/25発売【予約受付中】

曲げわっぱで“魅せ弁"!

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

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■雑誌掲載■


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 弁当 常備菜

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