8/21 来週の心の支え♡常備菜
2016
21
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来週の心の支えが出来ましたヽ(´▽`)/

・ゴーヤのエスニック炒め
・薩摩芋のレモン煮
・鶏の利休焼き
・ミニトマトのハニーマリネ
・紫キャベツのクミンマリネ
・蓮根の甘酢漬け
・翡翠きゅうりのナムル
・ごぼうのバルサミコきんぴら
・人参の塩麹きんぴら
・黒豆のジェノベーゼ
・味玉
・鶏のレモン蒸し
・切干大根の朝倉山椒ジェノベーゼ

久しぶりに作ったミニトマトのハニーマリネ。
近所のスーパーでミニトマトバイキングをやっているので、いつもはそれを買うんだけどね、昨日は、ミニトマトミックスなるものが売っていたので、それを使って

ほとんど赤だったんだけどね

皮は湯むきしてます!

大好きなゴーヤとも、そろそろお別れかなぁと思うと、食べずにはいられない(笑)
今日は玉ねぎとにんにくを入れて、ナンプラーでエスニックな炒め物に。
ナンプラーで炒め物をする時は、にんにくと、オイスターソース少々を入れるのが定番です(≧∇≦)

鶏むね肉は利休焼きに。
下味を付けて、今日は白ごまと黒ごまで。
いつもはフライパンで焼いてたけど、今日はオーブンで焼きました!
こっちの方が胡麻が落ちないし、しっとり柔らかく焼けて美味しい


きゅうりはいつものように、水が出ないように種の部分をこそげてます

切干大根に使った、朝倉山椒のジェノバソースは、先日浅草でゲットして来たよヽ(´▽`)/
これ、めちゃめちゃ美味しくて、これからもリピします!

来週のお弁当は、以上のラインナップでお届けします!
来週もよろしくお願いしますヽ(´▽`)/
■メディア出演■
2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント!」
出演コーナー 「この人フォローしとく?」
2019年4月 毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」
2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」
2018年10月
NHK World
「Kawaii international」
■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
クックパッド総決算2020 みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)
2019/11/28発売
365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました
2019/4/9発売
クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)
2019/2/26発売
コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)
2019/1/18発売
クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)
2018/12/13発売
クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)
2018/9/12 発売
暮らしのなかのお弁当
2018/8/9 発売
クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)
2018/5/31発売
わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~
2018/5/23発売
みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。
2017/12/21発売
クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)
2017/3/14発売
わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~
2017/1/31発売
わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]