ヲトナベントー

来週の心の支えが出来ましたヽ(´▽｀)/



・ゴーヤのエスニック炒め
・薩摩芋のレモン煮
・鶏の利休焼き
・ミニトマトのハニーマリネ
・紫キャベツのクミンマリネ
・蓮根の甘酢漬け
・翡翠きゅうりのナムル
・ごぼうのバルサミコきんぴら
・人参の塩麹きんぴら
・黒豆のジェノベーゼ
・味玉
・鶏のレモン蒸し
・切干大根の朝倉山椒ジェノベーゼ



久しぶりに作ったミニトマトのハニーマリネ。

近所のスーパーでミニトマトバイキングをやっているので、いつもはそれを買うんだけどね、昨日は、ミニトマトミックスなるものが売っていたので、それを使って

ほとんど赤だったんだけどね

皮は湯むきしてます！



大好きなゴーヤとも、そろそろお別れかなぁと思うと、食べずにはいられない(笑)

今日は玉ねぎとにんにくを入れて、ナンプラーでエスニックな炒め物に。

ナンプラーで炒め物をする時は、にんにくと、オイスターソース少々を入れるのが定番です(≧∇≦)



鶏むね肉は利休焼きに。

下味を付けて、今日は白ごまと黒ごまで。

いつもはフライパンで焼いてたけど、今日はオーブンで焼きました！

こっちの方が胡麻が落ちないし、しっとり柔らかく焼けて美味しい



きゅうりはいつものように、水が出ないように種の部分をこそげてます

切干大根に使った、朝倉山椒のジェノバソースは、先日浅草でゲットして来たよヽ(´▽｀)/

これ、めちゃめちゃ美味しくて、これからもリピします！



来週のお弁当は、以上のラインナップでお届けします！

来週もよろしくお願いしますヽ(´▽｀)/




■メディア出演■

2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント！」
出演コーナー 「この人フォローしとく？」

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」


■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!


■掲載書籍■

2020/7/18発売

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。

2020/7/13発売

クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)

2020/3/13発売

殿堂入りレシピも大公開！　クックパッドで見つけた！　みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)

2019/12/16発売

クックパッド総決算2020　みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)

2019/11/28発売

365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]

 弁当常備菜