8/3 焼売弁当
2016
03
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おはようございます♪
不安定なお天気が続く今日この頃。
突然の豪雨や雷にはくれぐれもご注意を

昨日は体調不良でなんの準備もしてなかったので、詰めただけー!の本日のオベントーヽ(´▽`)/

・焼売
・紫キャベツのピクルス
・人参のマリネ
・玉子焼き
・ゴーヤのナムル
・蓮根甘酢漬け
・さくら大根
・白米

唯一作った玉子焼き。
あたしは鰹だし、お砂糖(ラカント)、塩を少量のお湯で溶かして、胡麻油で焼くのがお約束。
玉子2個で作ろうと思ったんだけど、ひと巻き目を焦がしてしまい、残った半分で作ったので小さい玉子焼き(ノ∀`)
ここ、仮住まいの昔ながらのコンロ、弱火がかなり不得意!!
焼印を押したかったので、超弱火で、焦げ目の無い玉子焼きが作りたかったのです(笑)
この焼印は、ステンレスで安価な家庭用のもの。
手彫りのものも欲しいけど、高価!
量を揃えたいあたしには家庭用の安価なものはありがたい


★当店オリジナルデザイン★リーズナブル焼ごて(焼印) スプーン&フォーク ステンレス製 【ddd】

小鉢には紫キャベツを。
このお弁当箱は他と比べて浅いから、うちにある小鉢で高さが合うのがこれだけ~!
だから、この組み合わせはよく登場するよ(*´艸`*)

またまたマニアックと言われそうだけど、ご飯との馴染みと彩りに、仕切りには大葉と蓮根を。
ご飯をそのまま詰めること、数少ないんだけど、おかずからご飯にスムーズに流れるように詰めるのが好きです(ノ∀`)
↑マニアックでごめん


珍しく、そのまま詰めたご飯。
うちはいつも玄米なので、こうやって詰めると茶色が際立つからね、何かしらご飯に施すことが多いです。
ご飯はずーっと圧力鍋で炊いてます。
10月末まで、自宅がリノベーション工事のため、仮住まいにいるけど、ここの台所では、大きなモノが洗えない!
だから、サトウのご飯にお世話になってます(ノ∀`)

サトウのごはん 秋田県産あきたこまち 3食(600g)[サトウのごはん あきたこまち レトルト インスタント]
パラパラとふりかけたのは、五色の花むすび。

トーノー ふりかけ 五色の花むすび (8g×8パック入り)
ふりかけるのが苦手で、この商品の良さが表現出来ていないけど(笑)
とっても綺麗で、しかも美味しい!!
最近ではカルディでも扱っているので、ご興味ある方は探してみてね


ちなみに、うちで使っている圧力鍋はこれ↓

マラソン限定 送料無料 フィスラー プレミアム圧力鍋 4.5L 蒸し器・三脚・料理ブック付 622-301-04
圧力鍋が怖いと思っている方、これはプシューって圧を抜くタイプじゃないから全然怖くない(≧∇≦)
蓋のロックも、蓋を回すだけ!
2年くらい悩みに悩んで、Fissler(フィスラー)に決めました!
調べまくってたらね、クチコミで、
お母様から譲り受けた20年前に購入したフィスラーの圧力鍋の調子が悪いという相談にも、快く対応してくれて、すぐに部品を送ってくれた
というのを見つけて、20年経っても使えるということと、20年経っても部品が取り寄せられる!というところにすごく魅力を感じて。
フィスラーの中でも、種類がいくつかあるんだけど、プレミアムのタイプにしたのは「超高圧」が出来るから。
サイズは4.5リットルにしたんだけど、何年後かに2.5リットルも買い足しちゃった

サイズが違っても、径は同じサイズで、高さが違うだけなので、蓋も同じものが使えますヽ(´▽`)/
ちなみに、別売りの専用タイマーを付けると、弱火にするタイミング、火を消すタイミングを音でお知らせしてくれるので、さらに便利(≧∇≦)

フィスラー プレミアム コンフォート圧力鍋用 エレクトリック・タイマー【欠品中・予約受付】

今日のお弁当箱は柴田慶信商店の長手弁当箱。
お弁当箱についてはこちら↓
お弁当箱紹介 その3 【柴田慶信商店長手弁当箱】
手ぬぐいは、かまわぬのほおずきです!
不安定なお天気だけど、皆さま、くれぐれも気を付けてくださいね~!
■メディア出演■
2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント!」
出演コーナー 「この人フォローしとく?」
2019年4月 毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」
2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」
2018年10月
NHK World
「Kawaii international」
■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
クックパッド総決算2020 みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)
2019/11/28発売
365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました
2019/4/9発売
クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)
2019/2/26発売
コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)
2019/1/18発売
クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)
2018/12/13発売
クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)
2018/9/12 発売
暮らしのなかのお弁当
2018/8/9 発売
クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)
2018/5/31発売
わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~
2018/5/23発売
みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。
2017/12/21発売
クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)
2017/3/14発売
わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~
2017/1/31発売
わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]