7/28 めかじきのハニーマスタードと蓮根の手まりおにぎり弁当
2016
28
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明けるのかい?
明けないのかい?
どっちなんだぁーーーい!?
梅雨(笑)
なかやまきんに君風におはようございますヽ(´▽`)/
梅雨明けまで秒読みです!
久しぶりに晴れ間が見える今日のオベントー!!

・めかじきのハニーマスタード
・ズッキーニのソテー
・人参のカレーサラダ
・茗荷の甘酢漬け
・キャンディチーズ
・紫キャベツのスイチリマリネ
・コーンと玉ねぎのバター醤油
・蓮根の手まりおにぎり

メインは、めかじきのハニーマスタード。
実は引越しで片栗粉も薄力粉も処分してしまってたのを忘れてて、ソースが絡まるか心配でした(笑)
でも、じっくり煮詰めれば、トローンとしてくれるだろう…と、ハチミツちゃんを信じていたら。
ちゃーんと絡んでくれましたヽ(´▽`)/
粉は無い方が、余計な糖質取らなくて済むからね!
めでたし、めでたし!!(笑)
口直しに、シンプルにオリーブオイルと塩胡椒でソテーしたズッキーニを添えて。

今週は常備菜も少なめで、そろそろ底を付いて来てるの

人参まで詰めて、残りのおかずはあと紫キャベツだけ。
埋まらなーい!!
かさばって、彩りにもなるもの…と、唐突に茗荷(笑)
今回の茗荷はピンクっぽく染まったけど、そもそも紫系。
彩りを考えたら、人参の奥の方が、紫キャベツの紫とかぶらなくて良かったな~!
と思ったので、茗荷と紫キャベツの間に、キャンディチーズを、これまた唐突に置いて、同系色が隣合うのを避けてみました(笑)
↑久々のマニアック、出た~!(ノ∇≦*)
でもね、今考えたら、レモンでも良かった(*´艸`*)
スイチリマリネにはレモンを使ってるからね


蓮根の手まりおにぎりは、ご飯に茗荷の漬け汁を混ぜて、茗荷風味の酢飯にしてみたよ!
ご飯がピンクに染まってくれるかな~?の期待もむなしく…。
うっすらとも色づかなかったという、いわく付き

いつものように、ラップでギュッと丸めたご飯に、甘酢漬けにした花蓮根を乗せて、なじませました。
蓮根の中心は、締め色に黒ごまをパラパラ。

お弁当箱は、柴田慶信商店の丸弁当箱(5寸)。
こちらはネット通販などでは取り扱いがないもの。
柴田慶信商店のWebカタログの丸弁当箱は容量が500ml。
この5寸の丸弁当箱は750ml。
あたしは日本橋三越で購入したけど、浅草の直営店なら、店頭や電話で注文することも出来るので、欲しい方はチェックしてみてくださいね


手ぬぐいはかまわぬの金魚!
かまわぬの直営店では、今、真夏の金魚展をやっているそうですよ~!
手ぬぐいを買うのも、仮住まいの間は我慢しようと思ってるけど…。
かなりそそられてます(*´艸`*)
■メディア出演■
2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント!」
出演コーナー 「この人フォローしとく?」
2019年4月 毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」
2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」
2018年10月
NHK World
「Kawaii international」
■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
クックパッド総決算2020 みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)
2019/11/28発売
365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました
2019/4/9発売
クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)
2019/2/26発売
コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)
2019/1/18発売
クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)
2018/12/13発売
クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)
2018/9/12 発売
暮らしのなかのお弁当
2018/8/9 発売
クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)
2018/5/31発売
わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~
2018/5/23発売
みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。
2017/12/21発売
クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)
2017/3/14発売
わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~
2017/1/31発売
わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]