6/21 牛肉とブロッコリーの中華炒め弁当
2016
21
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雨の深川からおはようございますヽ(´▽`)/
ようやく降ったと思ったら大雨とは!
皆さん、気を付けてくださいね!
さて、今日のオベントー!

・牛肉とブロッコリーの中華炒め
・海老とキドニービーンズの味噌マリネ
・金時人参のマリネ
・味玉
・紫キャベツのつぶぽん酢和え
・蒸しとうもろこし
・ぶぶオクラ
・ひじきの炒め煮
・枝豆と茗荷の混ぜご飯


何やら海老がメインみたく見えてしまってますが(笑)
今日はあくまでも牛肉とブロッコリーがメインです!(キッパリ)
牛肉見えねー!(笑)
でもね、200g入ってるの!!
今日のお弁当箱、ご飯の方は390cc、おかずの方は500cc。
↓お弁当箱について詳しくはこちら↓
お弁当箱紹介 その4 【大館工芸社はんごう弁当】
そこに詰めるとこうなります(ノ∀`)
人参も、これでもかっ!って、味玉の下にも入ってるしね。
ちなみに、主役に見える海老のところは、ポッカリあいた隙間でした。
常備菜作ってないから、入れるモノが…

そこで冷凍庫貯金してあったこの海老ちゃんをイン!!
ああ、いつかのあたし、ありがとう


ご飯の段は、とうもろこし、枝豆、オクラ、茗荷、トマトと、夏の風物詩?的な野菜で攻めてみました(ノ∇≦*)
ひじきを入れてる器は、100円ショップのミニミニココットです。
ひじきが少ないのは、ご愛嬌(*´艸`*)
冷凍庫貯金してあったヤツで、小分けの量が少なかったの(笑)

隙間に困った時の救世主

隙間埋めにはコロコロ三つ編み竹輪!
作り方はこちらをどうぞ


白い器と色がかぶっちゃったけどね…。
ああ、茶色バージョンのコロコロ三つ編み竹輪にすれば良かった~!!

そして、ぶぶオクラ。
ここも隙間に困ったところ。
隙間だらけだったー!

冷凍オクラをレンチンして、麺つゆで味付け、縦半分に割ったところで、
「そうだ!久しぶりに”ぶぶオクラ"を作ろう」
ぶぶオクラ、すなわち
「ぶぶあられ」 + 「オクラ」
命名はもちろんあたくし(*´艸`*)
ミイルという食に特化したSNSをやっていた頃流行っていて、よくやってました。
3~4年前?
ブームが去ったあとにやるのがあたし流(*´艸`*)
縦割りしたオクラの種部分にぶぶあられを詰めるだけ!
種の存在感が大きいものは、種を取ってから詰めても。
ザザっとぶぶあられを乗せて、楊枝やピンセットで溝に並べて行くと手早く出来ます。

五色あられハーフサイズ 約250g 揚げ物の衣に演出を!【ポスト便可 1配送2個まで】ポスト便は代引不可、日時指定不可
ちなみに、今日のぶぶオクラはかなり雑(*ノェノ)
まっすぐ並べると綺麗。
おっさんの弁当には可愛すぎるかなと作ってなかったけど、たまにはいいよね


引越準備に追われて、ご飯を炊くのが面倒で(ノ∀`)
このところ、レトルトの白米です。
うちには炊飯器は無くて、圧力鍋で玄米でも加圧15分、白米なら1分で炊けちゃうんだけどね

白米って、それだけで彩りになるのよね。
だからつい、使いたくなってしまう。
枝豆と茗荷の甘酢漬けを混ぜて。
混ぜご飯は傷みやすいけど、お酢が入っているのと、曲げわっぱのお弁当箱だからバッチリ大丈夫でしょう!


今日のランチョンは手ぬぐいではなく、小風呂敷。
かまわぬの「おいしい風呂敷」シリーズです


昨日の夜、取れてしまった歯のかぶせもの。
しみてしみて痛いので、これから歯医者に行って来ま~す!
■メディア出演■
2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント!」
出演コーナー 「この人フォローしとく?」
2019年4月 毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」
2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」
2018年10月
NHK World
「Kawaii international」
■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
クックパッド総決算2020 みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)
2019/11/28発売
365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました
2019/4/9発売
クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)
2019/2/26発売
コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)
2019/1/18発売
クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)
2018/12/13発売
クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)
2018/9/12 発売
暮らしのなかのお弁当
2018/8/9 発売
クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)
2018/5/31発売
わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~
2018/5/23発売
みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。
2017/12/21発売
クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)
2017/3/14発売
わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~
2017/1/31発売
わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]