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ヲトナベントー

大人(ヲトナ)向けの 詰めるだけ 曲げわっぱ弁当 の記録。詰め方と盛り付けだけにこだわり、曲げわっパワーでどれだけ誤魔化せるか挑戦中!

6/15 スイスチャードのめはり寿司の重箱弁当

2016
15
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mizukaのROOM
気が付けば週の真ん中!

スッキリしないお天気だけど、水不足が心配ですね~!

今日も曇という、中途半端なお天気。

降るなら降る、晴れるなら晴れる、メリハリのあるお天気がいいな~!

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・ささみの一味マヨ焼き
・結び蒲鉾
・紫キャベツのつぶぽん酢和え
・ゴーヤのナムル
・人参の塩レモンラペ
・ズッキーニのおかかマヨわさび
・茄子の照り焼き
・スイスチャードの玄米めはり寿司


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今日のメインはスイスチャードのめはり寿司。

レシピはこちら↓
めはり寿司の作り方

スイスチャードの色が綺麗に出なかった(ノ∀`)

今回のスイスチャード、色味がクッキリしてたので、もしかして鉄分豊富なのかしら?

その分、色変わりが激しかった気がする。

中身は玄米ご飯の酢飯です。

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ささみの一味マヨは冷凍庫貯金しておいたもの。
ささみ1本分詰めたら、横に隙間が!

結び蒲鉾をすきま埋めに。

結び蒲鉾の作り方はこちら↓
ブログ記事↓
お弁当の隙間埋め~結び蒲鉾
クックパッド↓
Cpicon 結び蒲鉾◎簡単隙間埋め◎お弁当の彩りに。 by xxmizukaxx

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小鉢には、常備菜で作っておいた、黄ズッキーニのおかかマヨわさび。

黄色なので、小鉢は白ではなく青で引き締め効果を狙って。

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久しぶりにラディッシュを飾り切りしたら、あんまりうまく行ってない(ノ∀`)

でも
「入れちまえばわかりゃしねー!」精神に則り、正々堂々と入れました(笑)

ラディッシュが細長かったので、真上からと横からと、表情が違っておもしろいかも?



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今日のお弁当箱は、hushykke(ハシュケ)さんの別注品。


松屋漆器店[別注]白木塗タモ 5寸二段重箱【02P07Feb16】

何度も書いていて、耳にタコ出来ちゃうかもしれないけど(笑)
松屋漆器店の重箱はね、本来、白木の内朱か、ウォールナットの内黒なの。





どちらも魅力的で、正直、買うときにものすごく迷った!

だけど、塗りが入るとフォーマルなイメージだよね。

普段使いしたいあたしには、ナチュラルな感じが良かったの。

ハシュケさんの別注のこの重箱は、あたしの理想をすべて叶えてくれたヽ(´▽`)/

人気商品で、品切れの時も多いけど、再入荷を待ってて良かった~!

あたしが使ってるのは五寸サイズ。

容量は約750ml。

別売りの仕切りを使う場合は、厚手だからその分少し容量が減ります。

今回、仕切りはひとつだけ使って、あとは笹の葉で。

笹の葉は、製菓材料店やデパ地下でも買えるけど、ネットでも買えるよ!

10枚、50枚、100枚と、いろいろあったけど、値段の差は100円くらい!


生笹M(真空パック)10枚入


業務用 【 笹の葉50枚 】 真空パック入り 少量サイズ


笹の葉 M(真空パック) 100枚入り 【業務用】【グループE】

保存は、冷凍も出来るらしいけど、あたしは何枚かまとめて、湿らせたキッチンペーパーに包んで、ジップロックに入れてます。

たまにキッチンペーパーを取り替えてね!

盛り付けの時にも使えるので、ガンガン使うと意外と早くなくなるかも(笑)

お刺身や焼き魚、おにぎりの下に敷いたりすると、それだけでお料理ランクアップヽ(´▽`)/

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手ぬぐいはかまわぬの百合。

せっかくの百合が見えてないのはご愛嬌(ノ∇≦*)

今週も残り半分、頑張りましょうね~

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■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

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