ヲトナベントー

今日はお弁当お休みなので、昨日作った常備菜を。



・紫キャベツのマリネ
・ズッキーニのおかかマヨわさび
・ゴーヤのカレーそぼろ
・茹でスイスチャード
・茄子のナポリタン
・ゴーヤのナムル
・茄子の照り焼き
・ソース味玉
・紫キャベツのつぶぽん酢和え





今回、彩りがイマイチと思った方、正解です(笑)

自宅のリノベーションのため、近々仮住まいへの引越しが。

ってことは、冷凍庫に貯金してある常備菜も全部使い切らなければ！

と気が付き、冷凍庫にない色味だけを作りました(*´艸`*)

本当にテキトーで申し訳ないけれど、いくつか紹介。

■茄子のナポリタン

お弁当のプチおかず★茄子のナポリタン炒め by しじみ24

こちらのレシピで。

あたしは調味料全部混ぜ混ぜしちゃって、焼いた茄子に絡めました。



■ズッキーニのおかかマヨわさび

ズッキーニのおかかマヨわさび by putimiko

こちらのレシピで。

黄ズッキーニを見つけて、黄色いおかずにちょうどいい！

でもね、スライスしていて気が付いたんだけど、種がめちゃめちゃデカイ！！

種を取りながらカットしてたら時間かかっちゃった

ズッキーニはかぼちゃの仲間ということで、種もかぼちゃの種そっくりだったよー！

緑のズッキーニはきゅうりっぽい種のモノしか出会ったことなかったんだけど、黄色いのは、成長して熟したものなのかなぁ？

焼くならともかく、生で使うレシピだったので、ちょっとがっかり(笑)



■ゴーヤのカレーそぼろ

冷凍してあった、塩そぼろとゴーヤを炒めて、カレー粉、ケチャップ、醤油、コンソメ少々で味付け。

カレー粉たっぷり入れたから、ご飯に合いそうヽ(´▽｀)/

でも、お弁当にはこういうポロポロしてるのって、詰めづらいよね(笑)



今週は、この常備菜プラス、冷凍庫貯金の常備菜でやりくりします(≧∇≦)



あとひと月くらいはこんな感じになるのかな？

仮住まいに引っ越しても、3～4ヶ月で、自宅に戻ってくる引越しがあるので、しばらくは落ち着かない日々になりそうです。

　

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■メディア出演■

2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント！」
出演コーナー 「この人フォローしとく？」

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」


■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!


■掲載書籍■

2020/7/18発売

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。

2020/7/13発売

クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)

2020/3/13発売

殿堂入りレシピも大公開！　クックパッドで見つけた！　みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)

2019/12/16発売

クックパッド総決算2020　みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)

2019/11/28発売

365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]

 常備菜レシピ