6/9 枝豆とパルメザンのオイルおにぎりと丸め豚肉の甘酢あん弁当
2016
09
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梅雨空な本日。
ジメジメな季節は、オベンターにとってはありがたくないけれど、頑張りましょうヽ(´▽`)/

・丸め豚肉の甘酢あん
・ゴーヤのアンチョビマリネ
・蓮根のツナマヨネーズ
・人参のエスニックマリネ
・紫キャベツの塩麹マリネ
・オイスターソース味玉
・茗荷の甘酢漬け
・セロリとミニトマトのスイチリマリネ
・バルサミコきんぴら
・春菊の胡麻和え
・枝豆とパルメザンのアボカドオイル玄米おにぎり


今日のメインの丸め豚肉。
以前に丸め豚肉のケチャップマリネを作って、冷凍しておいたもの。
これをケチャップベースの甘酢あんに絡めて。
甘酢あんはこちらのレシピで↓

たれ・ソースの黄金比レシピ345 [ 主婦と生活社 ]
お弁当箱が深いからね、3つしか見えてないけど、下に4つ。
合計7つ入っております(*´艸`*)

詰め終わってから、黄色が足りないと思って、ところどころにレモンを差し込んでみました(ノ∀`)
動きが出るように、互い違い。
↑出たー!マニアック(笑)
いかがでしょう?

味玉の隣に、中途半端な隙間が出来ちゃって、結び蒲鉾か、コロコロ三つ編み竹輪を入れようかと思ったの。
でも、彩り的にどうかなぁと、苦肉の策で茗荷の甘酢漬け(*´艸`*)
↑またまたマニアック(笑)
今日は入れなかったけど、良かったら、お弁当の隙間埋めにどうぞ




玄米ご飯は冷凍枝豆とパルメザンチーズ、アボカドオイルと塩少々を混ぜて、オイルおにぎりに。
ラップでまん丸に握って、互い違いに詰めました!
混ぜてたら、チーズがとろ~りしていい感じ(≧∇≦)


今日のお弁当箱はこちら↓
お弁当箱紹介 その4 【大館工芸社はんごう弁当】

手ぬぐいはかまわぬ。
これ、よく見ると「森」という漢字がモチーフになっていて、森を表現していてめっちゃ可愛い

「木」がいっぱいなので、あたし的には「木曜日」に使いたい手ぬぐいです(*´艸`*)


■メディア出演■
2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント!」
出演コーナー 「この人フォローしとく?」
2019年4月 毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」
2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」
2018年10月
NHK World
「Kawaii international」
■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
クックパッド総決算2020 みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)
2019/11/28発売
365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました
2019/4/9発売
クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)
2019/2/26発売
コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)
2019/1/18発売
クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)
2018/12/13発売
クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)
2018/9/12 発売
暮らしのなかのお弁当
2018/8/9 発売
クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)
2018/5/31発売
わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~
2018/5/23発売
みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。
2017/12/21発売
クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)
2017/3/14発売
わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~
2017/1/31発売
わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]