6/8 チキンソテーレモンケチャップソースの重箱弁当
2016
08
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ささみのチキンソテー弁当でおはようございますヽ(´▽`)/
曇空の東京深川から、今日のオベントー!

・チキンソテーレモンケチャップソース
・ゴーヤのエスニックマリネ
・エスニック味玉
・紫キャベツのマスタードマリネ
・人参の塩麹ドレッシング和え
・鮭と茗荷と大葉の玄米混ぜご飯


チキンソテーは、冷凍庫にいっぱい入ってるコストコの筋取りささみで。
ひと口大に切って、お酒と、ジョニーズガーリックシーズニングと塩胡椒を揉み込んで焼いたよ!

【Johnny's】ジョニーズ シーズニング ガーリック 510g 【ニンニク】【コストコ】【costco】
そこに、ケチャップ、レモン汁、醤油少々のレモンケチャップソースをかけました!
少なく見えるけど、ささみ2本分入ってます(*´艸`*)

紫キャベツはマスタードドレッシングと和えて。
詰め方にメリハリを付けたくて、小鉢に入れました。
小鉢は
「珍味入れ」
と検索するとたくさん出てくるし、
合羽橋などの道具街に行くと売ってますよ~


玄米ご飯は、常備菜の鮭フレーク、甘酢漬けの茗荷と、大葉を刻んで混ぜたよ!
実物はもう少し茗荷が色濃かったけど、写真だと全く色が出なかった(ノ∀`)


お弁当箱は、hushykkeさんの別注、松屋漆器店の重箱。
このお重については、何度も紹介しているけれど、詳しく知りたい方はこちらの記事を♪↓
4/28 茗荷の玄米おにぎりとオクラのささみ巻きの重箱弁当

ちなみに、今日の味玉は、ハマリ過ぎてるエスニック味玉(*´艸`*)
レシピはこちらでどうぞ


今回の茹で加減は、↑レシピに書いている茹で方で、10分です!
個人的に、黄身の感じはこれくらいが好き

週の真ん中、あと半分頑張りましょうヽ(´▽`)/


■メディア出演■
2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント!」
出演コーナー 「この人フォローしとく?」
2019年4月 毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」
2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」
2018年10月
NHK World
「Kawaii international」
■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
クックパッド総決算2020 みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)
2019/11/28発売
365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました
2019/4/9発売
クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)
2019/2/26発売
コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)
2019/1/18発売
クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)
2018/12/13発売
クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)
2018/9/12 発売
暮らしのなかのお弁当
2018/8/9 発売
クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)
2018/5/31発売
わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~
2018/5/23発売
みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。
2017/12/21発売
クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)
2017/3/14発売
わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~
2017/1/31発売
わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]