ヲトナベントー

今週も、心の支えが出来ましたヽ(´▽｀)/



・海老と枝豆のオーロラソース
・人参のスイチリマリネ
・茹でほうれん草
・紫キャベツのバルサミコマリネ
・アスパラバターコーン
・紫キャベツのスイチリマリネ
・そら豆の山椒ペペロンチーノ
・人参の塩麹ドレッシング
・竹輪とアスパラのチリソース
・ゴーヤのナムル
・茗荷の甘酢漬け
・ズッキーニとツナのアボカドオイルマリネ
・人参としらすのすだち風味
・ささみのケチャップサテ風
・紫キャベツのアンチョビマリネ
・切干大根の山椒ジェノベーゼ
・味玉（焼肉のたれ、カレー、ぽん酢）





山椒ペペロンチーノと山椒ジェノベーゼは、市販のたれをかけて炒めただけ

写真に無いけど、

・ささみのカレー味噌マヨ
・豚肉の塩麹マスタード
・鮭のハーブマリネ

これらは味付け冷凍してますヽ(´▽｀)/

解凍して焼くだけ～！



あたしのお弁当に欠かせない、人参と紫キャベツ。

毎回入れるから、さすがに飽きるよね～と、始めたのが、最近ハマっているズボラ常備菜（笑）

人参は太め千切りなら塩茹でするだけ。

細め千切りなら塩もみするだけ。

紫キャベツも、千切りして塩もみするだけ！

それに、2～3種類の味付けをしながら、1週間乗り切るの。

味付けは、ドレッシングや、たれで和えるだけヽ(´▽｀)/

自作でも、市販のものでも。



今週は人参で3品。



紫キャベツで3品。

人参でも紫キャベツでも作っている、スイチリマリネ。

こんな風に、素材を変えて使い回しも出来るから、かなりズボラでしょ？(*´艸`*)

スイチリマリネは、以前にもレシピを書いたけど、めっちゃお気に入りヽ(´▽｀)/

スイチリ2、胡麻油、レモン汁、ナンプラーを各1に胡椒。

ちなみに、ほうれん草や春菊などの青菜を茹でて、このドレッシングで和えても美味しい



そんなズボラ和えもの(*´艸`*)



人参も紫キャベツも、冷凍出来るので、痛むのが心配なこの季節は味付けする前でも、してからでも、冷凍しておくと便利！

これから常備菜を作ってみようかなぁ？という方も、これなら少しはハードル下がるかな？

くれぐれも、容器の消毒はお忘れなく～

今週は、こちらのラインナップがお弁当に登場しま～す(≧∇≦)

ちょいと少なめなので、足りるかな？の不安もありつつ(ﾉ∀`)

でも、無いよりは絶対に心の支えになってくれるハズ！(*´艸`*)

　

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■メディア出演■

2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント！」
出演コーナー 「この人フォローしとく？」

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」


■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!


■掲載書籍■

2020/7/18発売

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。

2020/7/13発売

クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)

2020/3/13発売

殿堂入りレシピも大公開！　クックパッドで見つけた！　みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)

2019/12/16発売

クックパッド総決算2020　みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)

2019/11/28発売

365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]

 弁当常備菜レシピズボラ常備菜