ヲトナベントー

さあ火曜日！

火曜日と言えば…
うーん。
何にも思いつかない(ﾉ∇≦*)

1週間の中でも存在の薄い（失礼）火曜日のオベントー！



・ゴーヤの肉詰め
・チンゲン菜のナムル
・人参のスイチリマリネ
・かぼちゃチーズグリル
・ミックスビーンズと胡瓜のマヨマリネ
・ゆで卵の岩下漬け
・紫キャベツのピクルス
・ゴーヤとツナのサラダ
・茗荷の甘酢漬け
・セロリのピクルス
・とうもろこしとパセリの玄米おにぎり





メインはゴーヤの肉詰め。

ふたつに見えるけど、高さがあるお弁当箱なので、さらにふたつ、下に入ってます(*´艸`*)

この、ゴーヤの肉詰めを詰めるのにちょいと苦労しました(ﾉ∀`)



先日、岩下漬けにしたゆで卵。

まわりはうっすらピンク色だけど、見えやしねー詰め方(≧∇≦)

もう少し黄身がねっとりして来た方が食べごろな感じがします。

かぼちゃの黄色と並べちゃったので、ピンクペッパーを乗せて、アクセントを付けてみたよ



昨日と同じ、ミックスビーンズ。
お手軽なのに美味しい！

ミックスビーンズ缶と、角切りにしたきゅうりを、すし酢、アボカドオイル、マヨ少しで和えたもの。



冷凍とうもろこしをチンして、ちぎったパセリと一緒に玄米ご飯に混ぜておにぎりに。

パセリは、みじん切りよりも、手でちぎった方が葉の綺麗なウェーブが出るし、風味もいいと思うの。

お好みで、塩をふってもいいけど、うちのお弁当は常備菜を使ってるので、おかずの味が濃い目。

ご飯で塩分摂りたくなくて、塩はふってないよ

付け合せに、ゴーヤとツナのサラダ。

今日のお弁当は、メインのゴーヤの肉詰めと共に、ダブルゴーヤでお届けしております（笑）





お弁当箱は、大館工芸社のはんごう弁当。

このお弁当箱については、こちらの記事↓に詳しく書いてます。
お弁当箱紹介 その4 【大館工芸社はんごう弁当】

興味ある方はどうぞ



ダブルゴーヤということで、手ぬぐいも、かまわぬのゴーヤで。

数ある手ぬぐいの中でも、これは5本の指に入るくらいお気に入り

お天気悪いけど、今日も頑張りましょうヽ(´▽｀)/

　

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■メディア出演■

2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント！」
出演コーナー 「この人フォローしとく？」

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」


■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!


■掲載書籍■

2020/7/18発売

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。

2020/7/13発売

クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)

2020/3/13発売

殿堂入りレシピも大公開！　クックパッドで見つけた！　みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)

2019/12/16発売

クックパッド総決算2020　みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)

2019/11/28発売

365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]

 弁当弁当箱玄米おにぎりかまわぬ手ぬぐい常備菜