5/8 来週の心の支え♡常備菜
2016
08
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今週も心の支えが出来ましたヽ(´▽`)/

・ミックスビーンズときゅうりのマヨマリネ
・人参のレモスコマリネ
・かぼちゃのチーズグリル
・かぼちゃの肉巻き
・ゆで卵の岩下漬け
・茗荷の甘酢漬け
・青梗菜のナムル
・エスニック味玉
・セロリのピクルス
・茹で人参
・塩もみ紫キャベツ
・鮭フレーク
・ゴーヤのナムル
・ツナとゴーヤのサラダ


ハイ、今週もズボラ常備菜でございます(ノ∇≦*)
そして、今週も、大好きなエスニック味玉を作っちゃった(*´艸`*)
レシピはこちら↓をどうぞ


卵の茹で加減は、グラグラ沸いたお湯に、冷蔵庫から出したての ちべたい卵をそぉーーーっと入れて、7分。
黄身がトロトロ状態だけど、漬かるほどに、ねっっっとりとして来て、これがまた美味しーーーヽ(≧∀≦)ノ

そして、今回はゆで卵でもう1品!
これは、知る人ぞ知る、岩下の新生姜のつゆで漬ける通称「岩下漬け」というもの。
いつもはうずらの卵で作るんだけど、今回は大きな卵で作っちゃったヽ(´▽`)/
卵だけじゃなくて、野菜も漬けられるよ!
この岩下漬け、あまりの人気に生姜なしのつゆだけの商品「岩下漬けの素」まで発売されてるの!
これがホントの「しょうがない」(*´艸`*)
↑スルーしてください…(笑)
スーパーでも売ってるので、気になる方はチェック

値段は100円前後だよ


GWの時差ボケの中、リハビリ常備菜だったので、とにかく手抜きしたくて(笑)
ミックスビーンズの缶詰で1品。
角切りにしたきゅうりとミックスビーンズをすし酢、アボカドオイル、マヨ少しで和えたよ。


最近ハマっている、一番のズボラ常備菜。
人参茹でただけ~!とか、紫キャベツ塩もみしただけ~!のヤツ。
お弁当の彩りには欠かせないんだけど、同じ味付けだと飽きちゃったりするので、これを色んな味で和えてるの。

和えごろもは、市販のものだと
・ポン酢
・ドレッシング
・麺つゆ
などなど。
マヨ系だと
・マヨ
・柚子胡椒マヨ
・オイマヨ(オイスターソースとマヨ)
・コチュマヨ(コチュジャンとマヨ)
・ツナ味噌マヨ
・明太マヨ
その他にも
・ナムル
・胡麻和え
・メキシコ風(ツナ、にんにく、タバスコ、マヨ)
と、色々駆使しております(*´艸`*)
人参だけじゃなく、ほうれん草や小松菜などの青菜や、かぼちゃ、蓮根、セロリ、ミニトマト、パプリカ、ピーマン、にら、わかめと、色んな食材に応用が効くので、ズボラー仲間になりたい気分の時にはぜひぜひお試しを~(≧∇≦)

来週のお弁当はこの常備菜ラインナップでお届けしますヽ(´▽`)/
オベンターの皆さま、来週もよろしくお願いしまーす

今週の「週刊ヲトナベントー」は、お弁当2回分だったので、来週まとめて更新します!


■メディア出演■
2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント!」
出演コーナー 「この人フォローしとく?」
2019年4月 毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」
2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」
2018年10月
NHK World
「Kawaii international」
■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
クックパッド総決算2020 みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)
2019/11/28発売
365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました
2019/4/9発売
クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)
2019/2/26発売
コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)
2019/1/18発売
クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)
2018/12/13発売
クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)
2018/9/12 発売
暮らしのなかのお弁当
2018/8/9 発売
クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)
2018/5/31発売
わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~
2018/5/23発売
みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。
2017/12/21発売
クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)
2017/3/14発売
わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~
2017/1/31発売
わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]