ヲトナベントー

大人(ヲトナ)向けの 詰めるだけ 曲げわっぱ弁当 の記録。詰め方と盛り付けだけにこだわり、曲げわっパワーでどれだけ誤魔化せるか挑戦中!

4/27 丸め豚肉の酢豚風の中華弁当

2016
27
■ 愛用のお弁当箱やお弁当グッズ、キッチンツールなどなどはROOMで紹介しています♪■
mizukaのROOM
今朝は暗くて写真に苦労しました(ノ∀`)

詰め方も思い浮かばず、苦戦したオベントー!

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・丸め豚肉の酢豚風
・ほうれん草と黒豆の柚子胡椒マヨ
・紫キャベツのクミンマリネ
・りさちゃんのエスニック味玉
・人参のレモンマリネ
・酢玉ねぎ
・セロリのピクルス
・茗荷と大葉の玄米おにぎり


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メインは、丸め豚肉のケチャップマリネを冷凍しておいたのを使って、パプリカと玉ねぎを足して作った酢豚風。

左側のレモンは、味になんの関係もないけど、黄色が欲しくて

りさちゃんのエスニック味玉は、黄身がだいぶねっとりして来たよ~ヽ(´▽`)/

レシピはこちら↓
Cpicon エスニック味玉◎お弁当やおつまみに♪ by xxmizukaxx

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ほうれん草と黒豆の柚子胡椒マヨ。

昨日も紹介した、市販の蒸し黒豆。

↓こういうやつね。

【北海道産】【ヘルシー】【イソフラボン】おいしい蒸し豆 蒸し黒豆70g【マルヤナギ】

これと、常備菜で茹でておいたほうれん草を、マヨに柚子胡椒を混ぜたものと和えただけ

これ、春菊でやると、絶品です

ちょいと黒豆づいた詰め方になっちゃった(ノ∇≦*)



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玄米ご飯には、常備菜の茗荷の甘酢漬けと、大葉を、ザクザク太めに千切りしたものを混ぜておにぎりに。

前にも話したけど、あたしのお弁当は、まず最初に、ご飯をどうするか決めるのね。

朝起きてから(笑)

玄米ご飯がきちゃない色だから、なんとかして彩りよく出来ないもんかと思ってるんだけど、今朝は彩りが茗荷しか思い浮かばなかった~!(笑)

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白い小鉢には酢玉ねぎを。
酢玉ねぎの薄い紫よりのピンクがボヤけたので、チャービルを飾って。

今日は、デリ風な詰め方にしたかったので、小鉢の横も詰め込んだけど、和弁当にしたい時には、笹の葉でおにぎりとおかずの間を仕切って、小鉢を置いたら、小鉢の周りは詰めすぎないで空間を保ったと思う。

あたしのイメージでは、デリ風はギッチリ、和風はキッチリ(笑)

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昨日は、帰りにデパ地下に寄って、マイクロトマトを仕入れて来たよ!

この小さいトマト、ちょっとお弁当に乗せるだけで、彩りが華やかになってすごく重宝するの

デパ地下の方が安いけど、もしも行く機会がない!って方はネットでも売ってます。


愛知県産 マイクロトマト

割高な気はするけど、国産だからかな~。

もしも安上がりに、いつも新鮮なのが食べたいって方は、苗や種も売ってるよ


(観葉)野菜の種 マイクロトマト 30粒(1袋)(種まき3〜6月) 家庭菜園


野菜の苗/マイクロトマト:ちっちゃなトマト3号ポット 2株セット

あたしも、家のリフォームが終わったら、ぜひ苗から育てたい(*´艸`*)

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今日のお弁当箱は、大館工芸社のひな弁当。

こちらの記事で↓詳しく紹介してます
お弁当箱紹介 その2 【大館工芸社ひな弁当】

手ぬぐいは、かまわぬと Blue bottle cofee のコラボですヽ(´▽`)/

今日は忙しい1日。

お天気は悪そうだけど、元気いっぱい頑張りましょうね~(≧∇≦)


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■書籍■

2017/9/25発売【予約受付中】

曲げわっぱで“魅せ弁"!

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