4/26 鮭の柚子胡椒マヨグリル弁当
2016
26
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今日の最高気温25℃!!
夏日になりそうで、これまた着るものが難しい(ノ∀`)
そんな暑くなりそうな日のオベントー♪

・鮭の柚子胡椒マヨグリル
・かぼちゃのハニーマスタード
・黒豆のジェノベーゼ
・人参のメキシコ風
・紫キャベツのクミンマリネ
・りさちゃんのエスニック味玉
・ミニトマトとセロリのスイチリマリネ
・ニラとワカメの炒めナムル
・玄米おにぎり(ほうれん草とコーンとチーズ、人参のレモンマリネのオイルおにぎり)


今日のメインはコストコのアトランティックサーモン

これ、鮭が美味しいからどんな味付けでも美味しいに決まってるヽ(´▽`)/
(1) 柚子胡椒とマヨネーズを混ぜたところに、ひと口大の鮭を入れて、さらに混ぜる
(2) 耐熱容器に(1)を並べて、オーブンで10~20分(少なめから調整)
軽く焦げ目が付いたら出来上がり(≧∇≦)
昨日のうちに焼いておいたよ


小鉢には、黒豆のジェノベーゼ。
黒はお弁当では引き締め色。
久しぶりに作ったよ!
市販の蒸し黒豆(味なし)に、市販のジェノベーゼソースをかけて炒めただけ

蒸し黒豆ってこういうやつ↓

【北海道産】【ヘルシー】【イソフラボン】おいしい蒸し豆 蒸し黒豆70g【マルヤナギ】
黒豆の水煮でも、もちろんOK!↓

黒豆の水煮

おつまみの本に載っていて、大好きで何度もリピした
「マグロとアボカドのメキシコ風」
これを人参バージョンで作ったら、やっぱり美味しいヽ(´▽`)/
ツナ、マヨネーズ、にんにく(チューブ)、タバスコ、塩胡椒を混ぜたところに、常備菜の茹で人参を投入して、さらに混ぜただけ(ノ∇≦*)
たぶん、タバスコが入るから「メキシコ風」なんだと思う(≧∇≦)
あたしはタバスコたっっっぷりが大好きです




玄米おにぎりは、2種類。
常備菜の茹でほうれん草を刻んだものと、冷凍コーンをチンしたものに、スライスチーズをちぎって入れて混ぜたのがひとつ。
もうひとつは、常備菜の人参のレモンマリネを刻んだものを混ぜて。
マリネのオリーブオイルが少量入ったオイルおにぎりになったよ!

りさちゃんのエスニック味玉は、今日が2日目。
やっと解禁ヽ(´▽`)/
レシピはクックパッドに載せたので、ナンプラー好きな方は、ぜひぜひ作ってみてね


つくれぽもお待ちしております(≧∇≦)

お弁当箱は、大館工芸社のはんごう弁当。

大館曲げわっぱ はんごう弁当日本三大美林のひとつに数えられる秋田杉!♪《お買い物合計金額6,500円で送料無料!》
上が小さくて(約390cc)下が大きい(約500cc)お弁当箱。
うちのご飯の量、120gでは、上の小さい方にご飯を入れてます

手ぬぐいは、かまわぬの北欧ライン。
ブルーも好きだし、お花のイラストも大好き

暑くなるから、水分たっぷり摂って、今日も頑張りましょう~ヽ(´▽`)/

■メディア出演■
2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント!」
出演コーナー 「この人フォローしとく?」
2019年4月 毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」
2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」
2018年10月
NHK World
「Kawaii international」
■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
クックパッド総決算2020 みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)
2019/11/28発売
365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました
2019/4/9発売
クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)
2019/2/26発売
コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)
2019/1/18発売
クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)
2018/12/13発売
クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)
2018/9/12 発売
暮らしのなかのお弁当
2018/8/9 発売
クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)
2018/5/31発売
わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~
2018/5/23発売
みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。
2017/12/21発売
クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)
2017/3/14発売
わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~
2017/1/31発売
わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]