ヲトナベントー

来週の心の支えが出来た～ヽ(´▽｀)/

あれ？
月曜恒例だったんじゃ？
と思ったアナタ！！

いつも見てくださってありがとうございます(≧∇≦)

今週末は、マンションの点検やら清掃やらで、出かけられず、今日作ってしまいました(ﾉ∀`)



・ささみのにんにく味噌焼き
・ほうれん草のバターソテー
・ソーセージと菜の花の塩ぽん酢炒め

・人参の洋風きんぴら
・芽キャベツとグリーンピースの洋風煮浸し
・茹で菜の花
・鶏胸肉とパプリカのオイスターソース炒め

・茹でスナップえんどう
・海老と枝豆のスイチリマヨ

・ヘタ取りミニトマト
・人参しりしり
・コールスロー
・ししとうのねぎ塩肉巻き

・味玉
・紫キャベツのスイチリマリネ
・スナップえんどうとミニトマトのマスタード和え



↓スナップえんどうとミニトマトのマスタード和え


今週のレシピ本はこちら↓


あ～るママのかんたん！大人かわいいお弁当のおかず304 [ あ～るママ ]

見た目も可愛いし、お味のバリエーションも豊富で、その上簡単！

お弁当作りで尊敬する人は沢山いるけれど、あ～るママさんは一番憧れの人です

中でも、この本はものすごーく愛用！

作りおきの本ではないんだけどね

↓ソーセージと菜の花の塩ぽん酢炒め


最近、スイチリ（スイートチリソース）にハマってますヽ(´▽｀)/

スイチリ、ナンプラー、レモン汁、胡麻油、胡椒。

これらを合わせてマリネするのがめっちゃお気に入り！

これも、あ～るママさんのレシピに載っていたものをアレンジ。

何にでも合うので、ぜひお試しあれ～

今回は紫キャベツで。



↓紫キャベツのスイチリマリネ


あまりにもスイチリにハマって、何か他に使えないかな～？と思い、これを作ってみたよ！

↓海老と枝豆のスイチリマヨ


酒煎りした海老と、サッと茹でた冷凍枝豆。

これに、レモン汁少し、ナンプラー少し、スイチリ、マヨネーズを混ぜて和えてみたの。

最初甘いけど、後からピリっと来て美味しいよ～



ちなみに、今回のコールスローは、めんどくさかった …もとい、時短のために（笑）
スーパーで買った、キャベツの千切りミックスです(*´艸`*)

いいのいいの、めっちゃ手をかけてたら続かないから！（笑）

細切りパプリカも、冷凍の3色ミックスされてるヤツだし、ほうれん草も、芽キャベツも冷凍。

そして、茹でただけのスナップえんどうや、菜の花、ヘタを取っただけのミニトマトも。

これだけでも、やっておくと、後がものすごーく楽！！

常備菜だから…って、難しく考えないで、明日のあたしが楽出来るために！って、少しでもやっておく。
これで充分だと思う！

あたしの場合、作って容器に入りきらない分で、冷凍出来るものは、小分けして、冷凍常備菜に回してます。

これも、未来のあたしが、「いつかのあたし、ありがとう」って絶対思う。

常備菜デビューしたいけど、躊躇しちゃってる方は、晩ご飯のおかずを多めに作って、先に取り分けちゃうのも立派な常備菜。

あたしもそこから始めたので、やってみたいと思う方はぜひぜひ、一緒に頑張りましょう( ´ ▽ ` )ﾉ

　

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■メディア出演■

2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント！」
出演コーナー 「この人フォローしとく？」

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」


■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!


■掲載書籍■

2020/7/18発売

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。

2020/7/13発売

クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)

2020/3/13発売

殿堂入りレシピも大公開！　クックパッドで見つけた！　みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)

2019/12/16発売

クックパッド総決算2020　みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)

2019/11/28発売

365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]

 常備菜作りおきスイートチリソース紫キャベツ弁当レシピ本