3/8 スイスチャードのめはり寿司(風)と鯵のさんが焼き弁当
2016
08
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先ほど投稿した、めはり寿司の作り方の記事で作っためはり寿司のお弁当ヽ(´▽`)/

・鯵のさんが焼き ←冷凍
・ひじきの炒め煮
・ブロッコリーのナムル
・ピーマンの粒マスタード和え
・煮卵
・レンチン紫芽キャベツ
・菜の花の粒ぽん酢和え
・人参のクミンソテー
・かぼちゃペースト
・スイスチャードのめはり寿司(風)
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今日のメインおかず、鯵のさんが焼きは千葉の房総半島の郷土料理。
生の魚をお味噌と一緒に叩いて作る「なめろう」を、日持ちするように焼いたもの。
なめろうがちょっと生臭くて苦手


あたしも、なめろうはあんまり好きじゃないんだけど、さんが焼きは大好きで、千葉方面に行くと必ずと言っていいほど買ってくるの


ご飯の段。
今日は縦詰めにしてみました(ノ∀`)

いつもどうやって詰めるかは、行き当たりばったり

縦に詰めたらちょうどいいかな?と思って詰めただけだけど、結果的にめはり寿司のスイスチャードが綺麗に見えて良かったかな?

かぼちゃペーストは、茶巾にしようと思ったんだけど、ゆるすぎた(ノ∀`)
なので、笹の葉を小さく切って作った笹舟に乗せてみたけど、あんまりよくわからないという…ね(笑)

お弁当箱は松屋漆器店の白木長角の二段。
内朱が綺麗なのに、まったく写ってない(*ノ∀ノ)

手ぬぐいは、かまわぬの夜桜。
箸置きも合わせてみたけど、わかったかな?(*´艸`*)
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■メディア出演■
2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント!」
出演コーナー 「この人フォローしとく?」
2019年4月 毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」
2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」
2018年10月
NHK World
「Kawaii international」
■書籍■
2017/9/25発売
曲げわっぱで“魅せ弁"!
■掲載書籍■
2020/7/18発売
選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。
2020/7/13発売
クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)
2020/3/13発売
殿堂入りレシピも大公開! クックパッドで見つけた! みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)
2019/12/16発売
クックパッド総決算2020 みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)
2019/11/28発売
365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました
2019/4/9発売
クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)
2019/2/26発売
コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)
2019/1/18発売
クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)
2018/12/13発売
クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)
2018/9/12 発売
暮らしのなかのお弁当
2018/8/9 発売
クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)
2018/5/31発売
わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~
2018/5/23発売
みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。
2017/12/21発売
クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)
2017/3/14発売
わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~
2017/1/31発売
わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~
■雑誌掲載■
cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号
saita(サイタ)10月号
andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]