ヲトナベントー

今週も、心の支え作ったよ～ヽ(´▽｀)/



1段目左から
・小松菜とラディッシュの胡麻和え
・人参のクミンソテー
・レンチン紫芽キャベツ ※
・かぼちゃペースト

2段目左から
・さきいかの明太バター ※
・きんぴら
・菜の花のおひたし ※
・紫キャベツのサラダ

3段目左から
・ひじきの炒め煮
・ピーマンの塩炒め
・キャロットラペ
・スイスチャードのピクルス ※

4段目左から
・煮卵
・ピーマンの粒マスタード和え
・塩茹でブロッコリー

>>お弁当ブログランキング<<
>>お弁当人気ブログランキング<<



今週大活躍のレシピ本はこちら


今日のおべん [ tami ]

短時間で彩り良いメニューが出来るので、お勧めヽ(´▽｀)/

※印は、あたしがテキトーに作ったモノ(*ﾉ∀ﾉ)

簡単過ぎて、レシピとも呼べないけど、載せておくね

■レンチン紫芽キャベツ



奈良のアンテナショップで見付けた紫芽キャベツ。
色が抜けるのを防ぎたくてレンジでチンしてみたの。

もちろん、普通の芽キャベツでも大丈夫！

紫芽キャベツの芯を薄く削いで、十字の切り込みを入れる

耐熱容器にラップをふわりとかけて、様子を見ながらチン！

少し多いかな？くらいの塩をふる

これだけ


■スイスチャードのピクルス



これはお弁当の投稿にも書いたデパ地下の八百屋さんで。

普通のスーパーでも、たまに置いてるよ

スイスチャードを洗い、水を切って、茎の部分をカット

茅乃舎の和風ピクルスの素に漬ける

わーわーわー！
ごめんなさい（笑）

これ以外にお勧めのピクルスの素はこれ↓

【飯尾】富士ピクル酢　360ml

こっちはスーパーでも買えるよ！

このピクル酢のすごいところは、原料にめっちゃこだわり、無添加なところ。
安心して食べられるよね！


■さきいかの明太バター



これは、福岡の屋台で食べたの。
めっちゃ美味しかったので、家でも出来るかな～？と再現して、何度もリピ

ビールに合うよ～

フライパンにバターを溶かし、皮を外した明太子を入れ、火を通す

さきいかを入れ、明太バターを絡める

これだけ！

注意点は、さきいかが、めっちゃ焦げやすいの！！

だから、先に明太子にある程度火を通してから最後に絡める感じに落ち着いたよ

でも、少し焦げたとこも美味しい！

作ってすぐ食べるなら、明太子は半生くらいでも美味しいよ

どれも、レシピとは呼べないけど、良かったらお試しあれ～(≧∇≦)


↓お役に立てたら、下のふたつの画像をポチポチっと応援クリックしてくださるとめっちゃ嬉しいです




■メディア出演■

2019年7月8日
MBS 毎日放送
「ミント！」
出演コーナー 「この人フォローしとく？」

2019年4月　毎週土曜日
TBSテレビ
「暮らしのレシピ」

2019年3月
読売テレビ
「anna kitchen」

2018年10月
NHK World
「Kawaii international」


■書籍■

2017/9/25発売

曲げわっぱで“魅せ弁"!


■掲載書籍■

2020/7/18発売

選ぶ。そろえる。合わせる。うつわ使いがもっと楽しくなる本。

2020/7/13発売

クックパッドのつるっとウマい! 麺レシピ (TJMOOK)

2020/3/13発売

殿堂入りレシピも大公開！　クックパッドで見つけた！　みんなに人気のお弁当おかず (扶桑社ムック)

2019/12/16発売

クックパッド総決算2020　みんなの推しレシピ (扶桑社ムック)

2019/11/28発売

365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました

2019/4/9発売

クックパッド 感動の冷凍おかず (TJMOOK)

2019/2/26発売

コストコ ベストアイテム 決定版! (TJMOOK)

2019/1/18発売

クックパッドのよりぬきおつまみ (saita MOOK)

2018/12/13発売

クックパッドの毎日ごはん2 (ヒットムック料理シリーズ)

2018/9/12 発売

暮らしのなかのお弁当

2018/8/9 発売

クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)

2018/5/31発売

わたしたちの「作り置き献立」 ~人気インスタグラマーによる1週間のこだわりメニューとおすすめレシピ~

2018/5/23発売

みんなの丁寧な暮らし日記 小さなことから始める。私らしく毎日を楽しむ。

2017/12/21発売

クックパッドの毎日ごはん (ヒットムック料理シリーズ)

2017/3/14発売

わたしたちの「お弁当」 ~人気インスタグラマーの朝ラク段取り術 & 使える常備菜~

2017/1/31発売

わたしたちの「作り置き」 ~人気インスタグラマーのほめられレシピ&ラクするワザ~


■雑誌掲載■


cookpad plus(クックパッド プラス)創刊号 2018年10月号


saita(サイタ)10月号


andGIRL(アンドガール) 2016年 09 月号 [雑誌]

 常備菜作り置き作りおき野田琺瑯レシピレシピ本お弁当茅乃舎心の支え